Topinambours fumés , effeuillée de noix de coquilles st-jacques , vinaigrette de balsamique
Perdrau roti , endives braisés aux clémentines , premier artichauts épineux grillés , jus au thym
Potimarron en mousse et glace a la vanille , mascarpone , biscuit sans farine "léger léger" sauce chocolat chaud
Affutez bien vos couteaux !!!
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