Menu/Carte semaine du 19 au 24 janvier 2009

Chers Amis, Chers Clients,

Le "Japanice" Kei vous propose le nouveau menu/carte de cette semaine disponible midi et soir, et également un tout nouveau menu:

Formule Déjeuner au choix: Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 28 euros
servi uniquement du mardi au vendredi au déjeuner et hors jours fériés

Menu "Respect de Saison" 35Euros
avec deux verres de vin et eau, un café 50 euros

Riviéra d'hiver 2009
mijoté de légumes aux perugines, panisses
16

Noix de coquilles Saint-jacques (+15 euros)
en brochette au romarin, purée de topinambours , vinaigrette balsamique
29

Potimarron
en risotto, espuma de châtaigne senteur de cacao
18

Foie gras de canard du Gers (+10 euros)
poêlé, endives braisées aux clémentines, clémentines grillées
24

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Loup
rôti, artichauts grillés, riquette, beignets d'anchois, jus de veau au vinaigre de Xérès
24

Lotte (+15 euros)
à la carbonara, gnocchis de pomme de terre, sabayon de poitrine fumé
35

Mille-Feuilles de Boeuf "Simmenthal" (+10 euros)
au wasabi juste saisi saveur japonaise
30

Magret de Canard
rôti, chutney de pomme, julienne de pain d'épice
23

Lapin (+5 euros)
en déclinaison, le râble rôti façon rognonnade, le carré pané aux olives, purée de carotte
26

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Chocolat noir "Manjari" (+5 euros)
en barre aux pignons de pins, sorbet mandarine
14

Ananas
en carpaccio, sorbet pina colada
9

Litchies
en sorbet et soupe, feuilletté de framboises
9

Châtaigne
en moelleux, glace à la vanille
9

Menu Dégustation "laissez-moi faire" 60 Euros
pour l'ensemble de la table
Avec l'accord mets et vins du sommelier et eau, un café 80 Euros