WINE DINER!

Chers amis, chers clients,


C'est avec plaisir que nous vous proposons une nouvelle série de wine diner! ces évènements toujours très appréciés vous permettent de passer une soirée exceptionelle grace au menu spécial de Keisuke et à la collaboration de vignerons réputés.
N'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples informations et réservations.

Prochain wine diner MERCREDI 26 NOVEMBRE 2008 à 20.30heures avec la maison de Champagne Henri Giraud!

" Champagne Henri Giraud "
Wine-Dîner 120 euros ( café , vins , eau compris)
Nombre de Places limité

"Le Menu d'exception"

Amuse bouche
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Noix de coquilles Saint-jacques
en carpaccio,coulis d'epinard au "yuzukoshou", pousse d'epinard
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Filet de Turbot
rôti, beurre rouge, mini-betterave et navets, Truffes noires"Melanosporum"
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Cochon noir de "Bigorre"
rôti, oignons grelots confits et topinambours, fine tranche de ses jambons
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pré dessert
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Coing
en arlette, crème de thé "Earl Grey ", caramel de coing pur
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Mignardises et café

"Les Champagnes"

Cuvée " Code Noir blanc " Henri Giraud

Cuvée " fût de chêne " 1999 Henri Giraud

Cuvée " Code Noir rosé " Henri Giraud

Cuvée " François Hemard " Henri Giraud

24-11-2008 Champagne ESPRIT DE GIRAUD en dégustation comparative.

NIEL MARTIN, intervenant indépendant de la notation ROBERT PARKER, donne ses notes et commentaires de dégustation des 80 meilleurs champagnes NV : ESPRIT DE GIRAUD sort premier de cette comparaison étonnante !