En effet, tel un samuraï, Keisuke Matsushima à trancher dans le vif avec une toute nouvelle carte et surtout 2 nouveaux menus disponibles au déjeuner comme au dîner. La "formule déjeuner" ne change pas et reste à 35euros, tandis que les 2 grands menus sont maintenant à 50euros et 100euros en version dégustation "Laissez moi faire"! les grand plats de la carte en dégustation pour le plaisir de nos papilles... A noter quelques incontournables:
Langoustines et gratin de potimarron, le célèbre foie gras au radis noir, le cochon "noir de bigorre" ou encore le turbot aux betteraves et truffes tuber mélanosporum... un grand moment!
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